Menu
Le restaurant LAYALI propose
du mardi au vendredi à midi uniquement
Plat du jour
Mardi : entrecôte, frites
Mercredi : arayesse et salade
Jeudi : couscous poulet
Vendredi : filet de St-Pierre, mograbiyé
Fait maison- produits frais
Entrée + Plat du jour
OU Plat du jour + Dessert : 15€
Menu Étudiants – Jeunes
Salade + Mini Pizza + Boisson : 7,50€
Assiettes accompagnée de pain libanais et composée de :
Assiettes accompagnée de pain libanais et composée de :
Assiettes accompagnée de pain libanais et composée de :
Entrée :
Salade du chef (selon son humeur)
ou
Opéra de saumon pain de mie malté, saumon type rillette, fève de soja, crème mascarpone, tranche de saumon fumé
Plats :
Paleron de veau, longue cuisson et son demi glace
ou
Gambas flambées à la libanaise, ail, citron, gingembre, coriandre fraîche
Desserts :
Flan à la fleur d’oranger
ou
Nougat glacé
Plats accompagnés de riz parfumé à l’orientale
Entrée :
Mezzé libanais (Houmous-Waraq-Motabal)
ou
Opéra de saumon pain de mie malté, saumon type rillette, fève de soja, crème mascarpone, tranche de saumon fumé
Plats :
Souris d’agneau et son jus ail et romarin
ou
Gambas flambées à la libanaise, ail, citron, gingembre, coriandre fraîche
Desserts :
Flan à la fleur d’oranger
ou
Nougat glacé
ou
Kanafé
Plats accompagnés de riz parfumé à l’orientale
Une brochette de grillades Tawook
Frites
Une boule de glace
Recette très populaire dans la pure tradition culinaire libanaise.
Purée de pois chiche moulue avec de la crème de sésame – Filet de citron et huile d’olive.
Recette très légère, ce plat est composé de caviar d’aubergines grillées, parsemé de citron, d’huile d’olive et de graines de grenade.
Feuille de vigne farcie de riz selon la recette tripolitaine, vous serez surpris par son goût onctueux et savoureux.
Grande assiette
Soupe traditionnelle libanaise
Recette dans la pure tradition culinaire libanaise.
Féves, concassé de tomate, écrasé d’échalotes, persil haché sauce aïl citron huile d’olive.
Galette végétarienne à la coriandre, cumin et épices spéciales.
Indisponible
6 pièces de samoussas à la viande et au fromage et épinards champignons crème.
Boulettes de viande avec blé concassé, farcies de viande hachée, échalotte et pignons de pin.
Salade traditionnelle qui fait partie des fameux mezzes de la cuisine libanaise, très rafraIchissante.<br>
Laitue – Mâche – Tomates – Concombres – Menthe fraïche – Semac (condiment libanais) – Sauce citron – Concentré de grenadine – Huile d’olive – Copeaux de pain grillé
Iceberg, sucrine, tomate cerises, noix, copeaux de parmesan, croustillant de poulet.
Viande avec échalote, persil, 7 épices
crudités & Chedar
(Recette secrète)
Émincé de poitrine de poulets marinés, crudités frites.
Émincé de bœuf et de veau , crudités frites.
Cuisson longue
SPÉCIALITÉS MAISON
accompagnées de riz parfumé ou frites maison à la demande
Brochettes de filet de poulet mariné avec sa sauce aux épices sélectionnées par le chef.
Toutes les grillades seront servies avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l’inspiration du chef.
Brochettes Kafta et Tawouk
Fruits rouges, amandes & pistaches
Cheveux d’ange beurrés, grillés, crème fraîche, pistaches, sirop de miel à la fleur d’oranger.
Fabrication par Les Délices Foréziens.
Large de choix de parfums en fonction des saisons.
Vin Libanais rouge
Vin Libanais rouge, rosé
Vin Libanais blanc
Vin Libanais rouge – Blanc – Rosé
Vin Libanais rouge
Vin Libanais rouge
Vin Libanais blanc
Vin Libanais rouge
Vin blanc d’alsace
Vin blanc d’alsace
Au sirop de rose du Liban
Sans alcool
Nouvelle création chaque semaine
Nouvelle création chaque semaine
88 rue Jean Jaurès
42300 ROANNE
Du mardi au samedi
de 11h30 à 14h30 et de 19h à 23h
Fermé le Dimanche et Lundi
