Chers clients,

Même si nous ne pouvons plus vous accueillir au restaurant en raison du confinement imposé, nous avons décidé de vous proposer une gamme de plats cuisinés à déguster chez vous.
Nous travaillons en équipe réduite et veillons à respecter scrupuleusement les consignes de sécurité.
Vous pouvez commander les plats traditionnels de la carte ou nous demander de vous confectionner des plats sur-mesure.

Pour toute commande passée la veille et jusqu’à 11 h le matin, vous pourrez venir récupérer vos plats le jour même entre 12 et 13 h ou le soir, pour toute commande passée avant 17h30  entre 18h à 19h15.
Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 11h à 19h15 pour vous permettre de récupérer vos commandes.
Pour les clients qui n’habitent pas le quartier ou qui ne peuvent se déplacer, nous avons mis en place un service de livraison à partir de 60€ de commande.
Ces livraisons seront assurées midi et soir durant nos jours d’ouverture.

Règlement par CB ou espèces.
Pour commander : - par téléphone (durant nos horaires d’ouverture) : 04 77 78 42 24 ou au 06 20 33 51 12
par mail : contact@restaurant-layali.fr

A très bientôt.

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QUI SOMMES-NOUS ?

Hicham, médecin de profession, vient du Pays des Cèdres, le Liban, et vit depuis 33 ans en France. Son enfance a été bercée par les odeurs, les couleurs et les saveurs de la cuisine Libanaise de sa maman. : aubergine grillée, pistaches, anis étoilé, sumac, pignons de pin... sans oublier toutes ces gourmandises sucrées, mais pas trop, connues dans le monde entier qu’on aime offrir (maamoul, baklawa...). La générosité, le nombre de plats très différents lors d’un repas, le plaisir de partager et de recevoir sont les caractéristiques de la cuisine libanaise.

EN CUISINE

Yara, jeune chef libanaise de 26 ans, a commencé son apprentissage dès son plus jeune âge à l’école les jésuites sacré-cœur de Tripoli au Liban, section hôtel management.
Après ses études, elle a été admise à la prestigieuse université sagesse à Beyrouth «sagesse university faculty of tourism and hotel management » et à l’école hôtelière de Lausanne – Suisse.
Après la fin de ses études, elle a travaillé comme chef adjointe au Lancaster hôtel à Beyrouth puis à JW – Marriott Kuwait city. Elle à également travaillé à Hayat regency hotel à Dubaï et à Singapore. 
Depuis 3 ans, elle travaille en tant qu’assistante FOM, à Miramar hotel restaurant and Spa dans un complexe 5 étoiles du nord du Liban.
Elle sera secondée par le chef Mohamed Rajab déjà présent dans notre équipe.

Nous sommes ravies d’accueillir la chef Yara pour diriger notre équipe en apportant sa touche de féminité et son savoir-faire de la cuisine libanaise pour les palais européen. 

LA CUISINE LIBANAISE

La majorité des repas se présentent sous forme de mezzé (assortiment d'hors d'oeuvre) posés sur la table. Mais la cuisine libanaise ne se résume pas aux mezzes.
Au menu, houmous, caviar d'aubergines, kebbe, fattouche, chanklish, taboulé avec plus de persil que de semoule, boulettes de viande et de nombreux autres plats à manger avec des pitas, le pain libanais, poulet au riz, poisson grillé, charwarma au boeuf ou au poulet, chik taouk (poulet mariné au citron)...

Nos extras

 

Pour vos événements festifs, nous vous préparons des spécialités libanaises ou des apéritifs dînatoires composé de plats venus du monde entier. (anniversaires, mariages, receptions, ...) 

N'hésitez pas à nous contacter pour nous passer commande :

Réservation :

Téléphone : au 04 77 78 42 24 ou au 06 20 33 51 12
Mail : contact@restaurant-layali.fr