Fermeture exceptionnelle du 13 au 18 octobre
Réouverture Mardi 21 août
Le restaurant LAYALI propose
du mardi au vendredi à midi uniquement
Entrée + Plat + Dessert : 21€
Entrée + Plat
OU Plat + Dessert : 19€
Fait maison- produits frais
Assiettes accompagnée de pain libanais et composée de :
Assiettes accompagnée de pain libanais et composée de :
Entrée :
Trio de mezzés libanais
ou
Salade méditerranéenne
ou
Selon l’inspiration du chef
Plats :
Assiette de grillades mixtes
(1 brochette de kafta, 1 brochette de tawook, 1 brochette de filet de boeuf)
ou
Souris d’agneau
avec son jus de champignon forestier
ou
Paleron de veau
longue cuisson
Desserts :
Au choix
Plats accompagnés de riz parfumé à l’orientale
Une brochette de grillades Tawook
Frites
Une boule de glace
Recette très populaire dans la pure tradition culinaire libanaise.
Purée de pois chiche moulue avec de la crème de sésame – Filet de citron et huile d’olive.
Recette très légère, ce plat est composé de caviar d’aubergines grillées, parsemé de citron, d’huile d’olive et de graines de grenade.
Feuille de vigne farcie de riz selon la recette tripolitaine, vous serez surpris par son goût onctueux et savoureux.
Grande assiette
Soupe traditionnelle libanaise
Recette dans la pure tradition culinaire libanaise.
Féves, concassé de tomate, écrasé d’échalotes, persil haché sauce aïl citron huile d’olive.
Galette végétarienne à la coriandre, cumin et épices spéciales.
Indisponible
6 pièces de samoussas à la viande et au fromage et épinards champignons crème.
Boulettes de viande avec blé concassé, farcies de viande hachée, échalotte et pignons de pin.
Salade traditionnelle qui fait partie des fameux mezzes de la cuisine libanaise, très rafraIchissante.<br>
Laitue – Mâche – Tomates – Concombres – Menthe fraïche – Semac (condiment libanais) – Sauce citron – Concentré de grenadine – Huile d’olive – Copeaux de pain grillé
Iceberg, sucrine, tomate cerises, noix, copeaux de parmesan, croustillant de poulet.
Viande avec échalote, persil, 7 épices
crudités & Chedar
(Recette secrète)
Émincé de poitrine de poulets marinés, crudités frites.
Émincé de bœuf et de veau , crudités frites.
Cuisson longue
SPÉCIALITÉS MAISON
accompagnées de riz parfumé ou frites maison à la demande
Brochettes de filet de poulet mariné avec sa sauce aux épices sélectionnées par le chef.
Toutes les grillades seront servies avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l’inspiration du chef.
Brochettes Kafta et Tawouk
Fruits rouges, amandes & pistaches
Cheveux d’ange beurrés, grillés, crème fraîche, pistaches, sirop de miel à la fleur d’oranger.
Fabrication par Les Délices Foréziens.
Large de choix de parfums en fonction des saisons.
Vin Libanais rouge
Vin Libanais rouge, rosé
Vin Libanais blanc
Vin Libanais rouge – Blanc – Rosé
Vin Libanais rouge
Vin Libanais rouge
Vin blanc d’alsace
Vin blanc d’alsace
Pays d’Oc
Au sirop de rose du Liban
Sans alcool
Nouvelle création chaque semaine
Nouvelle création chaque semaine
