Plats & Spécialités Libanaises

Servi le midi

Assiette Libanaise avec grillade
25.00€
Assiette Libanaise

Assiette Libanaise 
(Assortiment de plusieurs mézzés)
Taboulé au Fattouche selon l'inspiration duChef, 
Houmous, Baba-Ganouj, 
Samoussa (viande et fromage), Waraq Eneb
 

16.50€
Assiette Libanaise avec grillade, un dessert et un verre de vin
28.00€
Assiette Libanaise avec un dessert

Assiette Libanaise 
(Assortiment de plusieurs mézzés)
Taboulé au Fattouche selon l'inspiration duChef, 
Houmous, Baba-Ganouj, 
Samoussa (viande et fromage), Waraq Eneb
 

18.00€
Assiette Libanaise avec un dessert et un verre de vin

Assiette Libanaise 
(Assortiment de plusieurs mézzés)
Taboulé au Fattouche selon l'inspiration duChef, 
Houmous, Baba-Ganouj, 
Samoussa (viande et fromage), Waraq Eneb

21.00€

Menus
Restaurant Layali Roanne

Menu découverte

Assiette de différents mezzés
Taboulé ou fattouche selon inspiration du chef, houmous, baba-ganouj,
feuille de vigne, kebbé et samoussa.

Grillades Kafta ou Tawook

Dessert
Flan à la fleur d'oranger, glace artisanale, nougat glacé.

30.00€
Menu dégustation

Entrée
Taboulé ou Fattouche

Mézzé
1 mezzé froide et 1 mezzé chaude au noix 

Grillade et plat au choix

Dessert 
(voir la carte) 

38.00€
Menu enfant (jusqu'à 10 ans)

Brochette de poulet mariné grillé
Accompagné de frites 
ou 
Nuggets frites

Dessert
Glace

10.00€

Salades

CEASAR SALADE

Iceberg - Sucrine - Copeaux de parmesan - Filet de poulet grillé.

12.00€
FATTOUCHE

Salade traditionnelle qui fait partie des fameux mezzés de la cuisine libanaise. Elle est très rafraîchissante.

Laitue – Mâche – Tomates – Concombres – Menthe fraîche – Semac (condiment libanais) – Sauce citron – Concentré de grenadine – Huile d’olive – Copeaux de pain grillé

6.50€
TABOULE

Véritable pilier de la cuisine libanaise, le taboulé est délicieusement frais et extrêmement goûteux ! Des saveurs dépaysantes qui vous transportent de l'autre côté de la Méditerranée.
Un vrai bonheur de fraîcheur à déguster en entrée ou en accompagnement d'une grillade.

Persil haché – Menthe fraîche - Tomates – Echalottes – Grains de semoule concassée – Citron – Huile d’olive

6.50€

Mezze froides

Baba-Ganouj

Caviar d'aubergine aux légumes frais.

6.00€
HOUMOUS SPÉCIAL

Houmous aux trois parfums.

10.00€
MAKDOUSS

Aubergine marinée farci aux noix - ail - piments - à l'huile d'olive

7.00€
ASSIETTE DE CAVIAR D'AUBERGINE

Coeur d'aubergine grillé aux trois parfums.

10.00€
KEBE NAYE - à la demande

Viande finement pilée traditionnellement  au Nord du Liban dans un "jurn" (un bloc de pierre creusé formant un mortier où l'on écrase la viande avec un pilon en bois), ou au Sud Liban dans une "blata" (un marbre plat où la viande est broyée avec un pilon en bois), avec du boulgour et des épices.

Ce mets est consommé cru.

Tartare de veau de lait – Basilic – Huile d’olive

9.00€
FATTI

Délicieux plat aux aubergines et pois chiche, couverts d’une sauce au yaourt, crème de sésame et ail.

6.00€
MOTABAL BATENJAN

Recette très légère, ce plat est composé de caviar d'aubergines grillées, parsemé de citron, d'huile d'olive et de graines de grenade.

6.00€
WARAQ ENEB

Feuille de vigne farcie de riz selon la recette tripolitaine, vous serez surpris par son goût onctueux et savoureux.

6.00€
HOUMOUS

Recette très populaire dans la pure tradition culinaire libanaise.

Purée de pois chiche moulue avec de la crème de sésame – Filet de citron et huile d’olive

6.00€

Mezze chaudes

CHICKEN TENDER

Tenderons de poulet panés.

8.00€
SAMOUSSA MIXTE

Deux samoussas à la viande et deux samoussas au fromage.

8.00€
ASSIETTE DE FRUITS DE MER

Brochette de crevettes grillées, sèche entière, calamars grillés, salade roca.

13.00€
ASSIETTE HALLOUMI

Fromage du Liban grillé, sauce pistou, tomates séchées, huile d'olive.

7.50€
FRITES
5.00€
FALAFEL

Galette végétarienne à la coriandre, cumin et épices spéciales.

7.00€
KÉBÉ MEQLIYÉ

Boulettes de viande avec blé concassé, farcies de viande hachée, échalotte et pignons de pin.

9.00€
SAWDA

Foie de volailles préparé à notre façon

Beurre – Aïl – Sauce grenadine.

7.00€
SOUJOUK

Saucisses orientales savoureuses à la viande de boeuf épicé.

8.00€
CREVETTE à l’AÏL

Crevettes –  Pain grillé - Sauce du chef 

8.00€

Soupes

SOUPE aux LENTILLES

Soupe traditionnelle libanaise, elle est servie avec des toasts croustillants aromatisés à l’ail et à l’huile d’olive.

8.00€
SOUPE LAYALI, selon l'inspiration du chef

Selon l’inspiration du chef, vous retrouverez, toute l’année, tous les goûts du Liban dans votre assiette.

9.00€

Grillades

Assiette Libanaise avec grillade avec un dessert
26.50€
POULET MARINÉ GRILLÉ

Cuisse de poulet marinée desossé, grillé.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

20.00€
GAMBAS GRILLÉES

Marinées à l'orientale.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

20.00€
CÔTES D'AGNEAU

Côtes d'agneau grillée.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

20.00€
SHAWARMA

Viande ou poulet. Emincé de viande marinée.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

19.00€
CÔTE DE VEAU

Côte de veau grillée.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

19.00€
DUO DE POISSONS

Selon arrivage.

Tous nos plats seront servis avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

22.00€
KAFTA

Le kafta est un plat incontournable dans la catégorie des grillades libanaises.
Ce sont des brochettes de viande d'agneau persillée.

Toutes les grillades seront servies avec un riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.
 

20.00€
TAWOOK

Brochette de filet de poulet mariné avec sa sauce aux épices sélectionnées par le chef.

Toutes les grillades seront servies avec riz parfumé ou légumes sautés ou batatas à la coriandre selon l'inspiration du chef.

20.00€

Burger

BURGER LAYALI

Burger du chef à la libanaise.

18.00€

Desserts

Flan à la fleur d'oranger
5.00€
Assiette de pâtisseries libanaises
7.00€
Nougat glacé chocolat-pistache
7.00€
Glace artisanale

3 boules

Vanille, Chocolat, Menthe, Fraise, Framboise, Citron, Mangue, Pistache, Caramel, Fruit de la passion, Noix de coco, Abricot.

7.00€
Nougat glacé aux fruits rouges-amandes
6.00€
Kanafé Outhomanliyé

Cheveux d'ange beurrés, grillés, crème fraîche, pistaches, sirop de miel à la fleur d'oranger.

7.00€
Salade de fruits
7.00€
Café gourmand

Mignardises faites maison

7.00€
Sablé mousse de citron meringué
5.00€
Mafrouké

Kanafé libanaise. Semoule fine et poudre d'amande beurrée grillée, crème fraîche, pistaches, noix de cajou, sirop de miel à la fleur d'oranger.

7.00€
Glace artisanale

1 boule

Vanille, Chocolat, Menthe, Fraise, Framboise, Citron, Mangue, Pistache, Caramel, Fruit de la passion, Noix de coco, Abricot.

3.50€
Gâteau chocolat framboises
5.00€
Roulade

Feuille de filo farcie de crème fraîche, pistaches, sirop de miel à la fleur d'oranger.

7.00€
Glace artisanale

2 boules

Vanille, Chocolat, Menthe, Fraise, Framboise, Citron, Mangue, Pistache, Caramel, Fruit de la passion, Noix de coco, Abricot.

5.50€